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Côte du Rhône village 2021 (Caisse de 6 bouteilles)

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Détails du produit

Terroir : Sélection parcellaire du Domaine, dâge respectueux : 50 à 60 ans sur un terroir

dexception : dépressions sableuses à argilo- calcaires, propices à lélaboration

de vins de garde, permettant datteindre équilibre et harmonie.

Cépages : 70% Grenache - 20% Mourvèdre - 10% Syrah

Vinif : Vendanges manuelles, cueillies à pleine maturité, dune teneur en alcool naturel,

vinifié et élevé selon nos méthodes ancestrales : macération longue et douce sur 25 à

28 jours. Maîtrise des températures à 24°.

Élevage de 2 ans en cuves béton afin de préserver et daffiner le fruité, la souplesse,

de loriginalité des saveurs et de façonner sa fine structure tannique, encourageant le

vieillissement.

Dégustation : Dun rouge rubis, aux arômes fruits rouges sauvages des sous-bois, souple,

gouleyant, long et franc en bouche. Equilibre parfait, à la fois de rondeur et de

complexité avec une jolie et plaisante finale qui saura enchanter votre palais.

Conseil du vigneron : Il accompagnera merveilleusement vos viandes rouges, gigots

dagneaux, petits gibiers, fromages secs

A boire, mais peut vieillir 6 à 8 ans.
Louvrir 2 à 3 heures avant de servir à température de la pièce.

Côte du Rhône village 2021 (Caisse de 6 bouteilles)