Terroir
: Sélection parcellaire du Domaine, dâge respectueux : 50 à 60 ans sur un terroir
Cépages
: 70% Grenache - 20% Mourvèdre - 10% Syrah
Vinif
: Vendanges manuelles, cueillies à pleine maturité, dune teneur en alcool naturel,
Dégustation
: Dun rouge rubis, aux arômes fruits rouges sauvages des sous-bois, souple,
Conseil du vigneron
: Il accompagnera merveilleusement vos viandes rouges, gigots
A boire, mais peut vieillir 6 à 8 ans.
Louvrir 2 à 3 heures avant de servir à température de la pièce.